Webshop

Sunde kokostoppe

Kokostoppene indeholder 150 kcal pr. stk. - så du kan tage en til kaffen om eftermiddagen eller om aftenen  - eller en kokostop som mellemmåltid. 

20 stk

 
Ingredienser: Fremgangsmåde: 
  • 100 gram kokosolie
  • 210 gram kokos
  • 1 tsk. honning
  • 1 tsk. revet frisk ingefær eller citronskal
  • 3 bægre pasteuriseret æggehvider
  • 80 gram god mørk chokolade 70%
Smelt kokosolien og tilsæt revet ingefær eller citronskal.

Rør kokosmel og honning sammen.

Pisk æggehviderne stive i en anden skål.

Vend olien med kokosmel-blandingen, og vend derefter forsigtigt æggehviderne i.

Form 20 kokostoppe med en spiseske eller med hænderne, og bag dem i ovnen i 10 minutter ved 160 grader varmluft.

Tag dem ud, og lad dem køle helt af.

Smelt chokoladen over et vandbad, og dyp bunden af hver kokostop i chokolade. Lad chokoladen stivne på et stykke bagepapir. Opbevares på køl.